欧宝娱乐平台网站:简单美味的东北大拉皮做法
欧宝娱乐app下载 发布时间:2022-05-14

  五彩大拉皮,相信去过东北的人都吃过这道特色菜。此菜不仅在颜色给人视觉上的冲击,在味道上也是冲而爽口,不油不腻,营养丰富。几乎成为宴客必点的一道菜,而且经济又实惠,现在咱们就来看看到底是怎样做的吧!

  将拉皮洗净,切成1厘米条状备用;黄瓜、胡萝卜去皮洗净,然后把黄瓜、胡萝卜、圆葱都切成细条装,备用。

  第一步是放入切好的胡萝卜丝,在锅中翻炒,待胡萝卜丝发软,油已经变成橘红色时放入第二步食材。

  第二步食材为圆葱,圆葱翻炒时间不宜太长,大概炒1分钟后就可以了,然后倒入一勺酱油,继续翻炒;

  第三步放入拉皮,这时一定要注意煤气要改成小火,要不停翻炒,以免拉皮糊锅,期间可在倒入一勺酱油,待拉皮由白色变为透明的琥珀色时,就可以放入黄瓜了;

  放入黄瓜丝不停的翻炒,大约1分钟后就好了,可以关火了。这时可以将事先调好的芥末酱倒入锅中,翻炒拌均匀。

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